Bienvenue dans mon carnet de voyage en croquis et recettes à croquer !!

fourchetteetcrayon@laposte.net

MES DERNIERES DECOUVERTES

Des läckerlis sur les quais de Bâle, en Suisse, c’est de la balle !

EN QUÊTE DE LA SOUPE CHATRÉE A SAMOËNS en France

PASTICCIOTTO DANS LE SALENTO : les petites barquettes sucrées d'Italie du sud

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TOUTES MES PEREGRINATIONS

1 août 2016

EL CASADO...LE PLAT COMPLET COSTA RICAIN …

Au Costa Rica, le mari de notre hôte suisse-allemande, un indien délocalisé du Panama, nous a emmené dans la jungle trouver le palmier...

23 juin 2016

Couscous d'hiver à l'ombre de l'Alhambra en Espagne

en hiver, il n’y a normalement pas de légumes frais et donc, pour le couscous, on oublie les courgettes etc … et on fait avec ce qu’on a : d

19 juin 2016

SALMOREJO CORDOBAS ... la soupe andalouse à la tomate

dans cette belle région d'Espagne. Sur les terrasses ensoleillées, toute la famille apprécie cette soupe nourrissante et rafraichissante

22 avr. 2016

SANGRIA BLANCHE A SEVILLE

Les petites rues du centre de Séville, la température clémente, une table au milieu d’un patio lumineux, une sangria … nous voici...

9 oct. 2015

LEÇON DE TZATZIKI DANS LA PLAKA à Athènes

prendre une « leçon de Tzatziki »

14 août 2015

OEUFS BROUILLES A LA TOMATE AU PIED DE LA MURAILLE DE CHINE

Le guide chinois nous a dit « en Chine on mange tout ce qui a 4 pattes sauf les tables et tout ce qui vole sauf les avions »

14 août 2015

Contempler les pandas grimpeurs et tenter le poulet pimenté chinois

Pandas grimpeurs et SAUTE DE POULET AUX CACAHUÈTES ET AUX PIMENTS ROUGES

31 mars 2014

SHORTBREADS MILLIONNAIRES A BONDI BEACH en Australie

Oui bien sûr, on a mangé du kangourou dans le centre rouge … mais ce que nous avons particulièrement apprécié, c’est le shortbread millionna

14 août 2013

FISH AND CHIPS DANS LES HIGHLANDS en Ecosse

petits déjeuners copieux avec du boudin, meatpies, aegis servi avec de la purée de rutabaga, ce qui raffle notre préférence à tous, c’est le

14 août 2011

En ISLANDE, cuisine sommaire et paysages extraordinaires

En Islande, ça ne doit pas être facile de s’y retrouver dans l’annuaire car on a l’impression qu’ils portent tous un peu le même nom :...

13 juil. 2010

SOPA DE LIMA ...Soupe au citron chez les Mayas au Mexique

La péninsule du Yucatan offre des sites mythiques Maya comme Chitzen Itza, Uxmal, Coba et aussi des plages paradisiaques peuplée de...

30 juin 2009

OATMEAL COOKIES A BOULDER-COLORADO

Boulder... la dernière ville des Etats-Unis qui a reçu le courrier à cheval avant d’être livrée en voiture motorisée ... stop au bord de la

21 févr. 2009

DEEP DISH PIZZA à Chicago

ce n’est pas pour rien que le surnom de la ville est « the windy city » avec une température ressentie de moins 20°C. Pour déjeuner au chaud

25 déc. 2002

AREPITAS DE YUCA … BEIGNETS DE MANIOC en République Dominicaine

il ne faut pas confondre yuca et yucca. Le yuca qu’on mange, c’est du manioc ou tapioca, et le yucca qu’on ne mange pas, c’est la plante

14 mai 2002

FALAFELS dans la citée de Zénobie en Syrie

Les merveilles historiques de la Syrie : Palmyre la cité de Zénobie, les norias de Hama, la colonnade d’Apamée, la citadelle d’Alep, le...

25 déc. 2001

TIGADEGUE ENTRE BAMAKO ET LE PAYS DOGON au Mali

Au MALI, en route pour le pays Dogon depuis Bamako avec déjà plusieurs heures de retard histoire de se mettre au rythme local, nous faisons

16 mai 2000

Manger avec les doigts dans le désert du Wadi Rum en Jordanie

Partie avec un groupe pour Petra et le Wadi Rum, j’hérite d’une cothurne catholique pratiquante affirmée, institutrice en arrêt maladie...

15 sept. 1998

PEYNIRLI BÖREK …CHAUSSONS AU FROMAGE TURCS

Dans l’avion, la chaleureuse voisine turco-lyonnaise nous invite à une fête familiale près de Kayseri, nous, les 4 copains, qu’elle ne...

16 mai 1997

POISSON CRU A MAUPITI en Polynésie

Les propriétaires de la pension nous font partager leur cuisine typique, juste avant de passer la soirée à fumer leur production et boire de

14 août 1996

Le BŒUF A LA GUINESS pour se réchauffer en Irlande

FOURCHETTE ET CRAYON

AUTOUR DU MONDE

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