SPECKKNÖDELSUPPE OU CANEDERLI DI SPECK IN BRODO selon la langue choisie dans le Sud-Tyrol en ItalieEn arrivant dans la vallée de Villnöss ou Val de funes, puis à Mérano ou Meran, nous avons découvert un coin d'Italie du nord où...
FROMAGE A LA POLENTA GRILLÉE dans les Dolomites en ItalieLes Dolomites, de ce massif montagneux du nord de l'Italie, dressent leurs cimes minérales entre forêts et ciel. Elles nous offrent des...
DES GNOCCHIS Á LA CITROUILLE VERTE DE VENISE ...Ah Venise la sérénissime : j'aime me perdre dans ses rues de nuit, passer des zones hyper-touristiques à des petites rues et places...
DE LA TARTE AUX BLETTES SUCRÉE ? mais oui, en Provence !A Entrevaux, encore dans les Alpes-de-Haute-Provence, nous découvrons une surprenante tarte sucrée aux feuilles de blettes. Je demande à...