nous dégustons une spécialité à Lingenau au nom imprononçable si on n'a pas quelques notions d 'allemand

au petit-déjeuner, une petite dame discrète façonne en direct des crêpes délicieuses

le joli mot "ipomée" vient du nom scientifique de la patate douce

ZAGREB était une ville très jolie à la période de Noël... les struklis, sorte de lasagnes farcies au fromage et gratinées à la crème sucrés

sortir de l'eau avant le pont Dreirosenbrücke, se sécher, se rhabiller et partir à la découverte des ruelles

la soupe chatrée, enfin, ça s'appelle une soupe mais c'est plutôt comme un gratin parce que c'est pas léger

pasticciotto c'est-à-dire un gâteau sablé en forme de barquette farci de crème au citron

C'est justement à Alberabello (quel joli nom de ville ! ) que nous avons l'occasion de goûter les "oriecchette alle cime di rapa".

En arrivant dans la vallée de Villnöss ou Val de funes, puis à Mérano ou Meran, nous avons découvert un coin d'Italie du nord où...

Les Dolomites, de ce massif montagneux du nord de l'Italie, dressent leurs cimes minérales entre forêts et ciel. Elles nous offrent des...

Ah Venise la sérénissime : j'aime me perdre dans ses rues de nuit, passer des zones hyper-touristiques à des petites rues et places...

A Entrevaux, encore dans les Alpes-de-Haute-Provence, nous découvrons une surprenante tarte sucrée aux feuilles de blettes. Je demande à...

Zadar est un curieux mélange de jolis bâtiments historiques et d'immeubles massifs. De même, la cuisine locale mêle influence italienne...

Les paysages de Fuerteventura sont désertiques : ça et là des oasis, des cultures d'aloe vera, de cactus ou d'olives, des élevages de...

le kaiserschmarren, malgré son nom lié à l'empereur, c'est comme une grosse crêpe ratée et revenue dans du beurre !

une bonne soupe de saumon en Laponie

Noël à New York, c'est un luxe qui offre des images mythiques : marchés de Noël avec artisanat et food court (avec un stand raclette à...

L'Alsace est riche de traditions avec ses jolis villages aux noms imprononçables, ses paysages romantiques décorés de châteaux en ruine,...

Tinos, mon île préférée de notre périple en Grèce cet été 2022 ! Nous logeons dans un pigeonnier de 150 ans rénové en maison de vacances...

Paros, île des Cyclades surpeuplée en été, nous ne sommes pas les seuls à flâner dans les ruelles blanches, bleues, vertes, pavées de...

A Olympie, après la fournaise diurne, nous profitons de la température agréable de fin de journée pour se poser sur la terrasse de notre...

‌Randonner dans les Météores n'est pas de tout repos. Déjà, même avec les aménagements du XXe siècle, ça monte fort pour atteindre ces...

Ah! la belle Annecy : j'y retrouve avec plaisir le fait d'avoir des repères visuels en hauteur pour s'orienter : ici la majestueuse...

Curieux de découvrir l'intérieur d'une vieille maison amsterdamoise et d'apprendre ce que les crêpes hollandaises ont de particulier,...

En ce jour de février 2022, nous nous sommes sérieusement demandé si l'écureuil qui fait des acrobaties dans le mélèze devant notre...

Tous les produits Terra Nostra proviennent de vaches heureuses qui vivent à l'extérieur et broutent de l'herbe fraîche 365 jours par an, don

la vendeuse d'une pâtisserie de Faial nous conseille les fofas, des gros choux parfumés aux graines de fenouil et farcis d une crème au citr

La tarte noix/cacao de Mara « FROLLA AL CIOCCOLATO » face au Mont Blanc en Italie

retrouver un petit peu du goût salé-sucré de ces gâteaux malouins

il revient avec un fichier intitulé "voyage vers le Bénin" avec une photo du lac de Nokoué et une recette qu'il aime.

En 2020, entre les 2 premiers confinements, ma définition de l'exotisme n'est plus celle d'une année normale et je vais chercher...

NAPOLITAINS MAURICIENS … les sablés rose bonbon de l’île Maurice

Association de poisson blanc et de noix le long des bouches de Kotor

Ces particularités culinaires en plus de la cuisine grecques traditionnelle nous ont régalés

Adouci dans la recette de la mousse de gofio, cela donne un dessert basique mais très dépaysant, comme l'est cette petite île de Lanzarote.

A Saint-Pétersbourg, à côté des incontournables à voir, il y a des visites plus insolites : aller sur les toits de Saint-Pétersbourg pour...

Mais comment le Golden Gate Bridge a pu résister à Godzilla, à l'attaque des singes, à tant de vagues géantes et autres catastrophes "natur

la mythique Pacific Coast Highway et lors de nos haltes, la salade Caesar est devenue une valeur sure, simple et efficace pour se "caler une

l hommos a de bonnes chances d’avoir figuré sur la table des pharaons car tous les ingrédients qui permettent de l’aromatiser étaient alors

dans une Venise sépia et désertée un mardi soir de décembre …nous nous réchauffons dans une petite trattoria en buvant un Bellini

comme a dit Carlo, il faut avoir faim pour manger un soparnik en entier !

UNE BONNE SOUPE AUX CHICONS DANS UN ESTAMINET CHALEUREUX A LILLE

Le jardinier du propriétaire a eu le mot final : « à part le dhall écrasé, tu mets ce que tu veux pour donner du goût ! »

Dans les rues de Naples, grignoter ces sortes de gros anneaux en pâte à pain poivrés et aux amandes

Au Costa Rica, le mari de notre hôte suisse-allemande, un indien délocalisé du Panama, nous a emmené dans la jungle trouver le palmier...

en hiver, il n’y a normalement pas de légumes frais et donc, pour le couscous, on oublie les courgettes etc … et on fait avec ce qu’on a : d

dans cette belle région d'Espagne. Sur les terrasses ensoleillées, toute la famille apprécie cette soupe nourrissante et rafraichissante

Les petites rues du centre de Séville, la température clémente, une table au milieu d’un patio lumineux, une sangria … nous voici...

prendre une « leçon de Tzatziki »

Le guide chinois nous a dit « en Chine on mange tout ce qui a 4 pattes sauf les tables et tout ce qui vole sauf les avions »