Bienvenue dans mon carnet de voyage en croquis et recettes à croquer !!

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MES DERNIERES DECOUVERTES

Des läckerlis sur les quais de Bâle, en Suisse, c’est de la balle !

EN QUÊTE DE LA SOUPE CHATRÉE A SAMOËNS en France

PASTICCIOTTO DANS LE SALENTO : les petites barquettes sucrées d'Italie du sud

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TOUTES MES PEREGRINATIONS

16 févr. 2022

L'ÉCUREUIL ET LA FONDUE DE SAVOIE

En ce jour de février 2022, nous nous sommes sérieusement demandé si l'écureuil qui fait des acrobaties dans le mélèze devant notre...

19 août 2021

Les BOLOS LEVEDOS, les muffins faits avec le lait des vaches heureuses des Açores, au Portugal

Tous les produits Terra Nostra proviennent de vaches heureuses qui vivent à l'extérieur et broutent de l'herbe fraîche 365 jours par an, don

17 août 2021

FOFAS DO FAIAL, les gros choux sucrés au fenouil et au citron des AÇORES

la vendeuse d'une pâtisserie de Faial nous conseille les fofas, des gros choux parfumés aux graines de fenouil et farcis d une crème au citr

6 août 2021

La tarte noix/cacao de Mara « FROLLA AL CIOCCOLATO » face au Mont Blanc en Italie

15 mai 2021

LES GALETTES CARAMEL-FLEUR DE SEL à Saint Malo

retrouver un petit peu du goût salé-sucré de ces gâteaux malouins

21 mars 2021

VOYAGE VIRTUEL AU BENIN pour manger du FOUFOU SAUCE GBOMA

il revient avec un fichier intitulé "voyage vers le Bénin" avec une photo du lac de Nokoué et une recette qu'il aime.

18 oct. 2020

GÂTEAU NANTAIS … l’exotisme à Nantes !

En 2020, entre les 2 premiers confinements, ma définition de l'exotisme n'est plus celle d'une année normale et je vais chercher...

1 nov. 2019

NAPOLITAINS MAURICIENS … les sablés rose bonbon de l’île Maurice

9 oct. 2019

SAUCE SECRÈTE AUX NOIX DU MONTENEGRO

Association de poisson blanc et de noix le long des bouches de Kotor

15 août 2019

Fáva de Santorin … PURÉE DE FÈVES DE SANTORIN

Ces particularités culinaires en plus de la cuisine grecques traditionnelle nous ont régalés

24 oct. 2018

La douceur de la mousse de gofio sur l'île volcanique de Lanzarote

Adouci dans la recette de la mousse de gofio, cela donne un dessert basique mais très dépaysant, comme l'est cette petite île de Lanzarote.

13 oct. 2018

Le BORTSCH de Victoria … au retour de Saint-Pétersbourg- Russie

A Saint-Pétersbourg, à côté des incontournables à voir, il y a des visites plus insolites : aller sur les toits de Saint-Pétersbourg pour...

14 août 2018

CRAB LOUIS à San Francisco

Mais comment le Golden Gate Bridge a pu résister à Godzilla, à l'attaque des singes, à tant de vagues géantes et autres catastrophes "natur

12 août 2018

SALADE CAESAR en remontant la Pacific Coast Highway en Californie

la mythique Pacific Coast Highway et lors de nos haltes, la salade Caesar est devenue une valeur sure, simple et efficace pour se "caler une

9 avr. 2018

HOMMOS DES PHARAONS en Egypte

l hommos a de bonnes chances d’avoir figuré sur la table des pharaons car tous les ingrédients qui permettent de l’aromatiser étaient alors

11 déc. 2017

COCKTAIL BELLINI dans une VENISE désertée

dans une Venise sépia et désertée un mardi soir de décembre …nous nous réchauffons dans une petite trattoria en buvant un Bellini

20 juin 2017

SOPARNIK en CROATIE

comme a dit Carlo, il faut avoir faim pour manger un soparnik en entier !

16 mars 2017

UNE BONNE SOUPE AUX CHICONS DANS UN ESTAMINET CHALEUREUX A LILLE

25 déc. 2016

GATO PIMENT et SALADE GATO PIMENT sur la plage de TAMARI à l'Ile Maurice

Le jardinier du propriétaire a eu le mot final : « à part le dhall écrasé, tu mets ce que tu veux pour donner du goût ! »

20 oct. 2016

TARALLI NAPOLETANI … biscuits poivrés dans les rues de NAPLES

Dans les rues de Naples, grignoter ces sortes de gros anneaux en pâte à pain poivrés et aux amandes

FOURCHETTE ET CRAYON

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